mahirunohosh's salon ゆっくり、おくつろぎ下さい(*^-^*)

2008年4月24日(木) 白い米と水から成る一番旨い酒(*^-^*) 随分、前の話になりますが、ここ数年で最高の美酒に巡り会えました。(*^-^*) 名は、一白水成。 白い米と水から成る一番旨い酒ということで、命名されたそうです。 名は体を表すといいますが、清らかで爽やかで、可愛らしいやんちゃなイメージそのままのような味でした(^-^)☆ 一白水成　純米吟醸中取り アルコール度数　：　17.2% 日本酒度　：　-1 酸度　：　1.2 使用米：秋田県産美山錦 精米歩合：50％ 母方に山田錦、父方に美山錦を交配した酒米、”美郷錦”から作られたのだそうです。 筍料理とかお豆腐料理とかにもぴったりですが、何よりも、それだけで十分楽しめるとても華やかな味です。 こういう日本酒に出会ったときは、本当に、日本人に生まれてよかったなと思う瞬間です。(=^-^=) もっと頻繁に、思いたいものですけどね。 最近の国会を見ていると、なかなか、そんな気持ちにはなれませんよねぇ(^-^;) 作成者 mahirunohosh_m : 2008年4月24日(木) 01:07 [ コメント : 0]

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